小满到啦！天儿一天比一天热，蝉鸣刚起，厨房的灶台上就飘出了新味道。老话说“小满吃对食，一夏都舒服”，可到底该吃啥？怎么吃才对？

老辈人的“小满食单”里，藏着最实在的讲究

苦菜是小满的“老熟人”。打小就听奶奶说，“小满吃苦菜，一年不生病”。这野菜叶子发苦，焯水后拌点蒜泥，脆生生的，带着股清冽的香，老一辈说这是“苦中带甜的好滋味”。

苦瓜也是必吃的。“小满吃苦瓜，暑气全赶跑”，妈妈总这么念叨。切片炒鸡蛋，或者腌成蜜渍苦瓜，苦得清爽，吃完嘴里还留着回甘，比喝冰水还痛快。

黄瓜更是夏天的“小卫士”。脆生生咬一口，咔嚓响，水分足得能润嗓子。凉拌黄瓜、拍黄瓜、黄瓜蘸酱，怎么吃都不腻，尤其天热没胃口时，来一盘，胃口立刻就开了。

冬瓜也不能少。老一辈说“小满喝冬瓜汤，湿气全扫光”。切成薄片和排骨一起炖，汤清得能照见人影，喝一口，肚子里暖乎乎的，连带着心里都踏实。

那些年，妈妈端上桌的小满味道

记得小时候，小满那天奶奶准会蒸苦菜肉包子。苦菜先焯水，挤干切碎，和肉馅拌在一起，油汪汪的。包子皮发得松软，咬开第一口，苦菜的清香混着肉香就涌出来，我能一口气吃俩。

妈妈每年小满都煮红豆饭。红豆提前泡软，和糯米一起蒸，出锅时红豆沙渗进米里，米香裹着豆香，甜丝丝的。她说红豆补血，夏天出汗多，吃这个最补。

还有爸爸爱做的凉拌黄瓜。黄瓜拍扁，撒把盐杀杀水，再拌上蒜末、醋和辣椒油。每次端上桌，我都抢着夹，辣得直吸气，还停不下筷子。

现在吃小满，咱也得有点新花样

现在年轻人吃小满，可不止传统做法。看到有博主把苦瓜做成酸奶杯，苦瓜切片去籽，焯水后泡冰水，咬起来更脆，浇上酸奶，撒点燕麦，苦甜交织，健康又时髦。

冬瓜也能玩出新意。把冬瓜挖成球，煮到半透明，泡在蜂蜜柠檬水里，放冰箱冰镇，夏天当甜品吃，比奶茶清爽多了。

苦菜也不只是凉拌。有次在菜市场看到有人卖苦菜煎饼，面糊里掺了苦菜叶，煎得金黄，咬一口，脆生生的带着苦香，比普通煎饼更有滋味。

今年小满，你家的餐桌有啥新故事？

刷朋友圈看到好多人晒小满菜单，有做苦瓜酿肉的，有煮冬瓜薏米汤的，还有用杨梅做冰粉的。我今年打算试试苦菜饺子，把苦菜和鸡蛋、虾仁拌馅，不知道味道咋样？

你们呢？今年小满准备做啥？是跟着老传统吃苦菜包子，还是像年轻人一样玩